Atendimento 100% online com Marcela Serafim, nutricionista e mestre pela FMUSP e com mais de 20 anos de experiência clínica.
Cada pessoa chega ao consultório por um caminho diferente. Estas são algumas situações em que o acompanhamento individualizado costuma ser procurado:
Reconheceu o seu momento em alguma dessas situações? A avaliação nutricional individual é o ponto de partida para entender o que faz sentido no seu caso.
A avaliação individual é o primeiro passo.Estas situações são exemplos informativos e não constituem diagnóstico. Cada caso exige avaliação individualizada.
O mesmo método se adapta a três momentos diferentes. Escolha o que mais se parece com o seu e a conversa já começa por ele.
Para quem quer emagrecer sem cirurgia e sem medicamento, trabalhando alimentação, comportamento e estilo de vida.
Falar sobre reeducação Sem cirurgia e sem medicamento
Para quem faz tratamento prescrito pelo médico e precisa ajustar a alimentação às mudanças de fome, saciedade e ingestão.
Falar sobre GLP-1/GIP Complementar à orientação do seu médico
Para o pré-operatório, o pós-operatório recente e o acompanhamento tardio, incluindo estagnação e reganho de peso.
Falar sobre bariátrica Pré, pós-operatório e acompanhamento tardioA prescrição de medicamentos e a indicação da cirurgia são do seu médico. O acompanhamento nutricional cuida da alimentação em cada uma dessas fases, de forma complementar.
O acompanhamento segue o Método PRESERVAR: uma sequência organizada para que cada decisão tenha um motivo e cada ajuste respeite o seu momento clínico, a sua rotina e as suas preferências.
Mais do que uma dieta, uma estratégia
Escolha uma letra para ver o pilar.
Estratégia nutricional para uma ingestão adequada de proteínas, associada à avaliação da composição corporal e da rotina de atividade física.
Uma alimentação equilibrada, possível e compatível com a vida real.
A alimentação se adapta ao seu momento, à sua rotina, às suas preferências e à sua condição clínica, e não o contrário.
Avaliação de exames, sintomas gastrointestinais, hábito intestinal, hidratação e outros fatores da saúde metabólica.
Entender as próprias escolhas e aprender a organizar a alimentação, sem depender de um plano para sempre.
O acompanhamento precisa funcionar fora do papel: no trabalho, em viagens, em restaurantes, nos fins de semana e na vida social.
Os pilares descrevem a abordagem do acompanhamento, e não uma garantia: cada organismo responde de um jeito, e os resultados podem variar de pessoa para pessoa.
Sou Marcela Serafim, nutricionista, mestre em Ciências em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e com mais de 20 anos de experiência em atendimento nutricional.
Entre 2007 e 2020, atuei como nutricionista do Instituto Central do Hospital das Clínicas da USP. Atendo em consultório particular desde 2009 e sou professora do curso de Especialização em Obesidade e Cirurgia Bariátrica e Metabólica do Centro Integrado de Nutrição.
Minha formação inclui especialização em Nutrição Clínica e certificação internacional em Nutrição Integrativa pelo American College of Sports Medicine. Atuo com pesquisa científica na área de cirurgia bariátrica, sou coautora de um livro sobre nutrição e cirurgia bariátrica e já participei como palestrante de congresso na área.
Eu conduzo um processo com método. Meu objetivo não é entregar uma dieta, e sim ajudar você a construir uma estratégia e aprender a cuidar da sua alimentação também quando o acompanhamento terminar.
Gosto de explicar o porquê de cada orientação, porque quem entende as próprias escolhas ganha mais segurança para decidir sozinha no dia a dia.
Marcela Serafim — Nutricionista — CRN3 17.118. Reeducação alimentar, nutrição durante o tratamento com GLP-1/GIP e nutrição na cirurgia bariátrica são áreas de atuação, e não títulos de especialidade.
Atendimento individual e online.Do mapeamento inicial à autonomia: cada etapa tem um objetivo, e a estratégia acompanha a sua evolução.
Primeiro, entender onde você está. Faço uma avaliação nutricional completa, considerando alimentação, histórico de peso, exames, composição corporal, sintomas, rotina, comportamento alimentar e momento clínico. Com ela, definimos as prioridades e a estratégia inicial.
O diagnóstico vira prática. Organizamos alimentação, rotina, suplementação (quando necessária) e estratégias específicas para o seu momento, com mudanças que você consegue realmente executar no dia a dia.
Conforme você evolui, a estratégia evolui junto. Avaliamos resultados, dificuldades e situações da vida real para ajustar o planejamento e firmar os novos hábitos.
Emagrecer não encerra o cuidado. Nesta etapa, trabalhamos a manutenção dos hábitos, a saúde metabólica e a autonomia alimentar. A ideia é que você precise cada vez menos de regras e tenha cada vez mais segurança para decidir por conta própria.
Quatro formatos, em ordem crescente. Os acompanhamentos PRESERVAR 360º percorrem o método com você; a consultoria e a consulta nutricional atendem necessidades mais pontuais.
Por questionário detalhado
Consultoria nutricional individualizada para quem utiliza medicamentos GLP-1 e GIP. A partir de um questionário clínico e alimentar detalhado, a nutricionista avalia suas necessidades e a fase do tratamento para elaborar um plano alimentar personalizado. Você também recebe orientações por vídeo ou áudio e suporte para esclarecer dúvidas sobre o planejamento.
Cerca de 1 hora, 100% online
A nutricionista avalia alimentação, rotina, histórico de saúde, dificuldades, exames (quando disponíveis) e suplementação. Você recebe planejamento alimentar, a prescrição de suplementos quando necessária, orientações e estratégias para o seu objetivo.
3 consultas em três meses
Para quem precisa de acompanhamento próximo para reorganizar alimentação, saúde e rotina. A nutricionista acompanha a evolução clínica e nutricional em cada etapa do método e ajusta as estratégias conforme a sua resposta.
6 consultas em seis meses
Para quem entende que emagrecimento e manutenção se constroem ao longo do tempo. Em seis meses é possível percorrer as quatro etapas do método: diagnóstico, reorganização, consolidação e preservação.
Atendimento particular, com nota fiscal para reembolso. Os valores e as condições de cada formato são enviados pelo WhatsApp assim que você entra em contato.
Reunimos as dúvidas mais comuns antes do primeiro atendimento. Se a sua não estiver aqui, pergunte pelo WhatsApp.
O atendimento é feito por videochamada, com questionário prévio, avaliação dos seus exames e acompanhamento entre as consultas. Você recebe o plano e as orientações de forma digital, sem precisar se deslocar.
O atendimento é particular, sem convênio. Emitimos nota fiscal para você solicitar reembolso, conforme as regras do seu plano de saúde.
Os valores e as condições de cada formato são enviados pelo WhatsApp assim que você entra em contato.
A consultoria PRESERVAR GLP-1 parte de um questionário clínico e alimentar detalhado e entrega plano personalizado, orientações por vídeo ou áudio e suporte para dúvidas. A consulta nutricional é uma consulta online de cerca de 1 hora, indicada para avaliação ou manutenção. Os acompanhamentos PRESERVAR 360º (trimestral, com 3 consultas, e semestral, com 6) incluem acompanhamento próximo e ajustes ao longo do processo. Se você não tem certeza de qual formato escolher, a equipe orienta pelo WhatsApp.
Ela pode ser feita com medidas corporais que você realiza em casa, guiadas pela nutricionista, ou por bioimpedância, em academia, em casa, em clínica ou em outro local de sua preferência. Quando necessário, a avaliação nutricional poderá incluir o envio de fotografias corporais, mediante consentimento prévio do paciente. As imagens e os dados de avaliação são utilizados exclusivamente como recurso complementar à avaliação clínica e nutricional. O envio das fotografias é opcional, e a sua ausência não impede a realização da consulta.
As imagens e as demais informações de saúde são tratadas com confidencialidade, acesso restrito e medidas de segurança adequadas, em conformidade com a legislação de proteção de dados aplicável.
Quando você quer organizar a alimentação com orientação individualizada: para emagrecer com reeducação alimentar, durante o tratamento com GLP-1/GIP prescrito pelo médico, ou antes, depois e anos depois da cirurgia bariátrica. A avaliação é o primeiro passo para entender o que se aplica ao seu caso.
O medicamento é prescrito e acompanhado pelo seu médico. O acompanhamento nutricional cuida da alimentação durante esse período: ingestão de proteínas, hidratação, mudanças de fome e saciedade, sintomas digestivos e organização da rotina. Ele complementa, e não substitui, a orientação médica.
Não. O PRESERVAR atende quem quer emagrecer apenas com reeducação alimentar, quem faz tratamento com caneta de GLP-1/GIP prescrita pelo médico e quem está no pré ou no pós-operatório de cirurgia bariátrica.
Cada consulta tem duração aproximada de 1 hora e inclui suporte para dúvidas por 30 dias. Nos acompanhamentos trimestral e semestral, o suporte é feito pelo WhatsApp, em horário comercial, com check-list quinzenal para avaliar a sua evolução e traçar estratégias diante das dificuldades.
Sim, após a avaliação dos sintomas, dos sinais clínicos e da sua alimentação.
Sim. O acompanhamento também é indicado em casos de estagnação ou reganho de peso, deficiências nutricionais e queda na qualidade da alimentação.
Sim. O laudo é emitido após a conclusão da avaliação nutricional completa e individualizada e das orientações pré-operatórias, com acompanhamento prévio de, no mínimo, duas consultas.
Não. O acompanhamento nutricional é complementar. Diagnóstico, prescrição e ajuste de medicamentos e o seguimento clínico continuam sendo responsabilidade do seu médico.
Dê o primeiro passo com uma nutricionista que explica o porquê de cada orientação e acompanha você de perto.
Atendimento particular e 100% online. Valores e condições enviados pelo WhatsApp. Retorno mais rápido em horário comercial.Preencha o formulário para iniciar seu agendamento pelo WhatsApp. As informações serão enviadas diretamente para a equipe de atendimento, que poderá retornar com mais agilidade, especialmente em horário comercial.
Leva menos de 1 minuto.
Marcela Serafim — Nutricionista — CRN3 17.118. Para pedidos feitos em horário comercial, a equipe pode retornar com mais agilidade.
